Шарафуга — гибрид сливы, персика и абрикоса, морозостойкий сливовый гибрид. Этот вид был выведен американским биологом Флойдом Зайгером. Он скрещивал абрикос, сливу и персик на основе теории, что все представители косточковых могут опылять друг друга. Селекционер не пытался идти против природы, он просто изменял ее и получил новые виды.
Растение это достаточно морозостойкое, так как в нем преобладают свойства сливы. Формой и жилкованием листа растение напоминает сливу, цветом и строением коры штамба и скелетных ветвей – абрикос. Немногочисленные шипы на ветвях также делают его похожим на сливу. Высота взрослого дерева 3 – 4 метра. Косточка плода более округлая, достаточно легко отделяющаяся от мякоти. На ней хорошо просматривается «узор» персиковой косточки, но только менее рельефный. Растения шарафуги скороспелые, начинают плодоносить на третий-четвертый год. Плоды внешне представляют собой нечто среднее между сливой и абрикосом.
Плоды темно — фиолетовые, почти черные, несколько крупнее сливы, но форма их напоминает скорее абрикос, массой до 100 г. Мякоть розово-красная, с желтыми прожилками, персиково-абрикосового вкуса, очень сладкая и сочная. Когда плод спелый, то он напоминает абрикос, а когда нет – сливу. Это дает преимущество – не ждать полного поспевания Шарафуги. Вкус в любом случае будет хороший. Даже не совсем зрелые плоды, в отличие от сливы и абрикоса, более сладкие, кислота ощущается в незначительной степени.
Отзывов пока нет.